バリスタも認めるカフェ、セイント・アリ
カフェ文化を語るにはメルボルンは外せない街のひとつ！
そして星の数ほどあるメルボルンのカフェ！
どこに行くか迷っちゃいますよね。
そこで今回は誰もが認める１番と呼び声高いカフェの１つ「St.Ali Coffee Roaster（セイント・アリ・コーヒー・ロースター）」を紹介したいと思います♪♪
ちなみに、メルボルンのカフェ文化と人気のカフェが集まる通りについては、こちらの記事で解説しています。
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メルボルンのカフェ好きで知らない人はいない、カフェ「Seven Seeds（セヴン・シーズ）」の設立者マーク（Mark Dundon）さんが、シティより少し南ヤラ・リヴァーを超えたところにあるサウス・メルボルンの閑静なストリートに２００５年にオープン。
倉庫をカフェにしちゃう斬新かつ、武骨なデザイン！なはずなのに、かっこいい＆可愛いインテリアでおだやかな雰囲気に包まれ、とっても居心地がいいです。
こんなところにカフェが！？という感じなのに、オーナーのカフェ愛・コーヒーのこだわりと居心地の良さからすぐに人気に！いまでは地元民から観光客までいつでも賑わっています。
オーナーがサルヴァトーレ（Sarvatore Malatesta）さんに引き継がれた後もマークさんの情熱は引き継がれています。
ちなみにこの方もカフェ界ですごいお方！
現在は、世界バリスタ・大会上位常連のマット（Matt Perger）さんがコーヒーのセクションを担当。
時期によりますが、厳選された１０種ほどコーヒー豆も購入することも可能！
試飲させてくれることもあるので、迷っている方はスタッフに声をかけてみてください。
音楽に合わせて踊っちゃうくらい気さくな人たちで、コーヒーの知識もすんごいです！
細かく味の説明もしてくれますよ。
なんとこのセイント・アリでは２０１６年に世界ラテ・アート・チャンピオンで優勝した日本人のシン（Shin Fukuyama）さんが！
誇らしいとともに、尊敬しちゃいますね。
このカフェは世界的にも有名で、イタリアはもちろん、韓国やイギリスでポップアップ・ショップを開いています。
セイント・アリは、美味しいコーヒー豆がとれるコーヒー・ビーンズ・ベルトにあるコロンビアにコーヒー豆農場を所有していたり、農家の方たちと強いコネクションがあったりと、美味しいコーヒー豆を探しセントラル＆サウス・アメリカからアフリカ、アジアまで需要に応じて探し回るこだわりっぷり！
おいしさの秘密にあふれていますよね。
ここまでセイント・アリの歴史を書いてきましたが、美味しいのはコーヒーだけではありません。
季節に合わせたカフェ・メニューも人気の秘密です。
２０１３年に地元の新聞でベスト・フード・カフェにも選ばれました。
コーヒーは最高！
ご飯も最高！
ベスト・カフェに選ばれはずですよね。
サウス・メルボルン・マーケット
セイント・アリまで足を延ばした際はぜひ立ち寄って欲しいのがサウス・メルボルン・マーケット！
徒歩圏内なので気軽に両方いけちゃいます。
個人的には、南半球最大級のクイーンズ・ヴィクトリア・マーケットよりこちらのマーケットのほうがオススメです。
落ち着いていて、おしゃれで、ついつい時間を使いすぎてしまう可愛いマーケット♪
食材やお肉、チーズにワインはもちろん、雑貨に洋服、お土産なんかも見つけることができます。
色んなストール（屋台）も出ているので食べ歩きもできますし、特にオイスターは大人気！
季節によっていろんなイベントが開催されたり、時期によっては（１月～２月）ナイト・マーケットも開かれたりします。
１８６７年から続く約１５０年の歴史を持つメルボルン最古のマーケット。
過去２回リニューアルした際も伝統と現在のニーズのバランスを大事に考えてデザインさたので、伝統的なヴィクトリア調の市場を快適にお買い物できるんですね。
私は聞いたことまだないんですが、マーケットの開始と終わりを告げるベルが昨年の１５０周年を記念して復活したとのことなので、朝早く、もしくは最後までマーケットをぶらぶらしてみるのもいいかもしれないですね。
